LEARN RUSSIAN with texts
Title: Fugu Fish  |  Level: ADVANCED Audio: YES 


Read and listen to this text in Russian. We have highlighted in blue useful Russian vocabulary. If you have questions, you can ask in our Russian forum.


Рыба фугу

*Fugu is the Japanese word for "pufferfish" or “blowfish”

Рыба фугу - легенда японской кухни. Это очень знаменитое, дорогое и опасное блюдо. Некоторые части этой рыбы содержат яд. В одной рыбке яда хватит на то, чтобы убить 30-40 (тридцать-сорок) человек.

Эффективного противоядия от яда фугу не существует до сих пор. Но это не останавливает людей от употребления блюд из рыбы фугу.

The blowfish is a legend in Japanese cuisine. This is a very famous, expensive and dangerous dish. Some parts of this fish contain poison. One little fish has enough poison to kill 30-40 people.

antidote for blowfish's poison does not exist yet. But this fact does not stop people from eating fugu dishes.

Её готовят преимущественно в Японии. Повар подаёт фугу сам, начиная с менее ядовитых частей. Он должен внимательно следить за состоянием клиентов, чтобы не дать смертельную дозу. При употреблении фугу человек перестаёт чувствовать сначала ноги и руки, затем голову. Только глаза могут двигаться. Это чувство очень нравится любителям фугу. Потом все ощущения постепенно возвращаются.

This fish is cooked mainly in Japan. A cook serves fugu fish personally, beginning with less poisonous parts. He must pay much attention to the condition of the clients not to give them a fatal amount. While consuming fugu, a person stops feeling at first their legs and arms, and then their head. They only can move their eyes. Fugu lovers like this feeling a lot. Afterwards all the senses gradually come back.
Согласно статистике за последние сто лет от отравления фугу умерло около 7000 (семи тысяч) человек. С 1958 (тысяча девятьсот пятьдесят восьмого) года каждый повар, который хочет готовить фугу, должен сдать очень сложный экзамен. В конце данного экзамена он должен съесть фугу, которую он приготовил. Японцы считают, что умереть от отравления фугу – это достойная смерть.

According to statistics during the last one hundred years around 7000 people have died from fugu poisoning. Since 1958 every cook that wants to prepare fugu must pass a very difficult exam. At the end of this exam he has to eat the fugu fish that he himself cooked. The Japanese consider that dying from fugu poisoning is an honourable death.

Russian vocabulary:

  1. Легенда - легенды: a legend - legends
  2. Знаменитый: famous
  3. Яд: poison
  4. Хватать на + Винительный падеж: to be enough for sb/smth + Accusative case
  5. Противоядие от + Родительный падеж: antidote for + Genitive case
  6. Употребление: eating, consuming
  7. Преимущественно: mainly
  8. Смертельный: fatal, deadly
  9. Ощущение - ощущения: a sensation - sensations
  10. Отравление: poisoning
  11. Японец - японцы: a Japanese - Japanese people
  12. Достойный: decent, worthy

Contact us       Site map       Terms of use       Privacy policy     Russian lessons via Skype
Copyright © www.russianforfree.com. All rights reserved.